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Castellar, encanto rural sobre un promontorio
Castellar de la Frontera, en particular el pueblo antiguo, conocido como Castellar Viejo, es un rincón con encanto del interior gaditano.
Se asienta sobre un alto promontorio con vistas a la bahía de Algeciras y conforma una singular estampa de estrechas callejulas y casas blancas al pie de los restos de una fortaleza árabe del siglo XIII y durante años ha estado habitado por grupos de hippies, mayoritariamente alemanes.
Castellar se ha convertido en un lugar de turismo rural muy destacado y existen planes para renovar el castillo y construir incluso un parador y una oficina turística.
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Ventajas
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  ALOJAMIENTOS RECOMENDADOS
EN CASTELLAR DE LA FRONTERA
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Hotel
Castellar 4*
Carretera Castellar Almoraima, s/n, 11350 Castellar de la Frontera
Este hotel de lujo se encuentra rodeado de un precioso entorno natural y combina elegancia y tradición para ofrecer un ambiente encantador.
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CASAS
RURALES EN CASTELLAR
TURISMO
EN CASTELLAR, QUÉ VER Y QUÉ HACER - TRUCOS Y CONSEJOS
Planes
con encanto en Castellar
Propuestas de tiempo libre para turistas informados |
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Un paseo por el Castellar Viejo
El viejo pueblo de Castellar está situado sobre una montaña desde donde se divisa perfectamente toda la bahía de Algeciras, el peñón de Gibraltar, la costa de África y otros pueblos que lo rodean.
Este núcleo lo constituye una fortaleza medieval en perfecto estado de conservación que arropa un pueblo dentro de sus murallas. Es uno de los escasos ejemplos de fortificación medieval habitado que aún se conserva.
El interior de la villa es de una belleza singular. Pasear por sus estrechas y arracimadas calles de notorio origen islámico es trasladarse en el tiempo a otra época. La disposición y estructura de las casas nos recuerdan núcleos urbanos musulmanes aún existentes. Arriates de flores, macetas variadas y enredaderas, sirven de natural decoración a balcones y plazuelas.
(Cortesía del Ayuntamiento de Castellar)
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Comer en Castellar
La estrella sin duda de los platos de Castellar son las recetas de carne de caza: venado, jabalí, perdiz o conejo. Estos platos se suelen combinar con productos de la tierra como el ajo, los espárragos y las excelentes hortalizas de la cocina local.
Como direcciones recomendamos las siguientes:
Restaurante Molino del Conde, en la Carretera Almoraima, km 42,5 . Cocina local y andaluza con toques internacionales. En particular nos encantó Brocheta de solomillo de venado y peras, con bomba de repollo y salsa de frambuesas. De postre pedimos la tarta de chocolate y nata, espuma de café y confitura de pétalos de rosa
Teléfono para reservar: 956 23 60 63.
Restaurante de la Finca La Almoraima, en la Ctra. San Roque-Jimena, km 104 Finca de “La Almoraima”, es uno de los mejores para probar la típica cocina de caza de la zona, en particular, sus especialidades son el Cocido de Tagarninas, Lomo de Venado a la Almoraima y Peras al Vino Tinto; en Verano: Salmorejo Cordobés, Jabalí en salsa de Castañas y Tarta de Queso.
Teléfono para reservar: 956 69 30 50
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