Situado en pleno corazón del centro histórico de la ciudad de Úbeda (declarada patrimonio de la humanidad por la UNESCO), el hotel es un antiguo palacio del siglo XVI con 3 plantas. Reconstruido para la ocasión aprovechando los elementos originales que se han podido recuperar y manteniendo la antigua estructura del edificio, como el patio central con columnas, la fuente en el centro y la posición de la escalera de subida a las 2 plantas donde se encuentran las habitaciones.

El Hotel María de Molina destaca sobre todo por la tranquilidad, tanto del entorno como del hotel en sí.

El hotel dispone, además, de 3 apartamentos situados a 20 metros. Éstos cuentan con 2 dormitorios dobles, salón, cocina, cuarto de baño y lavadero. Estos apartamentos tienen capacidad para 4 personas. Como servicios cuentan con todos los propios del Hotel (Restaurante, Cafetería, etc...).

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