Situado
en pleno centro del corazón de Granada,
el Hotel está formado por dos edificios
contiguos que hacen esquina con las calles
de Alhóndiga y Sierpe Baja, próximas
a la Catedral y al Ayuntamiento. El establecimiento
está inmerso en el centro comercial
y social de la ciudad. Conserva, sin embargo,
paz y tranquilidad en sus habitaciones al
estar dotado de doble acristalamiento (sistema
Climalit) y situarse en dos calles que,
aunque céntricas, permanecen tranquilas
tras el cierre comercial.
El
edificio del Hotel situado en Alhóndiga
fue mandado construir en 1864, registrando,
al mismo tiempo, el que se encuentra contiguo
en calle Sierpe Baja a nombre de Doña
Rosario, utilizado desde el principio como
posada con su propia entrada de carruajes.
Curiosamente, cuando se demolieron las casas
se encontró un pasaje subterráneo
que las comunicaba. La calle Alhóndiga
recibió su nombre de la antigua alhóndiga
(centro comercial) musulmana. Esta calle
dividía las zonas de las antiguas
murallas de la Medina y el barrio cristiano
de la Magdalena. Los trabajos arqueológicos
que tuvieron lugar para construir los sótanos
del hotel pusieron de manifiesto que éste
se halla situado sobre ruinas árabes
y, en una capa más profunda, ruinas
romanas. Ambas pertenecían a viviendas
típicas de esas épocas.

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